Aperitivos…

Pintxo de huevo de codorniz y sobrasada ibérica

Para empezar…

Cecina artesana de Astorga ligeramente ahumada

Pan con tomate, sal maltdon y aceite de arbequina

Para continuar…

Pimientos del piquillo asados a leña y rebozados

Morcilla de arroz de Burgos

De los prados del norte…

Chuletón de buey de Ezcaray a la parrilla acompañado de patatas al momento

y como no…

Arroz con leche elaborado a fuego lento