Aperitivos…

Gelatina de Gin-tonic con caviar de mújol

Paté de campaña del Pirineo aragonés con mostazas de Gijón

Para empezar

Pan de hogaza con tomate, sal Maldon y aceite de arbequina

Cecina de Astorga ligeramente ahumada

Para continuar…

Salmorejo cordobés con virutas de ibérico

Con arroz de Calasparra…

Rissotto de langostinos de Sanlúcar de Barrameda con calamares

A nadie le amarga un dulce…

Fresas con cacao guanaja y naranja escarchada